5 cocktails qui transformeront vos invités en amateur de gin

Vous voulez impressionner vos invités durant le temps des fêtes ? Oubliez la tourtière ou la dinde et concentrez-vous sur les drinks. On le sait bien, si vos invités ont un verre en mains, ils ne critiqueront pas vos patates mal pilées.
 
On utilise quel alcool pour faire plaisir à tout le monde ? Le gin, évidemment. C’est aromatique, pas trop concentré en alcool, et convient pour chaque recette. On se prend une bonne bouteille de Gin Bombay Sapphire (ou même plusieurs pour faire des cadeaux), on concocte quelques drinks pour en mettre plein la vue à la parenté et on transforme tout le monde en amateur de gin.
 
Pour être fancy, vous pouvez même imprimer les recettes ci-jointes et demander à vos convives quels drinks ils veulent.
 

 
1. Le punch Gin & Aperol 

Commencez la soirée de bon pied avec un petit cocktail afin d’accueillir tous vos convives.
 

• 5 tasses de gin
• 3 tasses d'Aperol
• 1 tasse de chartreuse jaune
• 1 3/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
• 2 1/2 tasses de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 3/4 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
• 10 traits d'amer orange (facultatif)
• La glace
• 1 bouteille de vin mousseux de 750 mL, réfrigérée
• 2 oranges, coupées en fines rondelles

Méthode
Dans un grand bol à punch ou un distributeur de boissons, mélanger le gin, l'Aperol, la Chartreuse, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse et le jus d'orange. Ajouter les amers et remuer. Ajouter plusieurs tasses de glace, mélanger et laisser refroidir pendant 15 minutes. La glace devrait diluer légèrement le punch. Couvrir de vin mousseux, mélanger doucement et décorer de tranches d'orange. Servir sur de la glace supplémentaire.
 

2. L’île Granada

Un sapin de Noël des Iles du sud dans votre verre.
 
Ingrédients

• 1.5 onces de Bombay Sapphire
• 1 once de jus de grenade Pom
• 0.5 once de sirop simple
• 0.75 once de jus de lime
• 6-8 feuilles de menthe
• 1 once d’eau gazeuse
• Perrier
• Ajoutez sur le dessus de la glace pilée et un brin de menthe fraiche. Optionnel : ajouter des graines de grenade et de la muscade fraichement grattée.

 
Méthode
Tapez les feuilles de menthe entre vos mains et ajoutez-les dans un shaker à cocktails. Ajouter le Bombay Sapphire, jus de grenade, le sirop simple et le jus de lime. Secouez énergiquement le cocktail pour le refroidir et le diluer. Filtrez le cocktail dans un verre Collins sur de la glace fraîche. Ajoutez le Perrier et de glace pilée. Décorez avec un brin de menthe, des graines de grenade et de la noix de muscade fraîchement râpée.

3. Un Gin Tonic avec une Twist de Noël
 
Facile, joli et savoureux. Que demander de plus d'un cocktail du temps des fêtes qu’un classique revisité?
 
Ingrédients 

• 1 once de gin
• 3 onces de tonique réfrigéré
• Une belle poignée de canneberges entières congelées (environ 25)
• Un brin de romarin

 
Méthode
Mettez 4 canneberges dans un petit bol et complétez avec de l'eau froide. Mettre de côté. Laissez le reste des canneberges au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Versez le gin et le tonique dans un grand verre. Pressez les quatre canneberges sur le verre de manière à laisser pénétrer un peu de leur jus rouge vif dans le gin tonic.
 
Ajouter le reste des canneberges entières congelées. Collez la branche de romarin dans le verre et utilisez-la pour remuer le tout et le tour est joué !

4. Le grog de sa Majesté

Excellent en apéritif ou pour remplacer le dessert parfois trop lourd.

Ingrédients

• 1 once de Bombay Sapphire
• .5 once de jus de citron
• .5 once de sirop de miel
• 1 once de vinaigre de cidre de pommes (jus non filtré)
• 3 onces de thé Orange Pekoe bouillant
• Garnir avec un bâtonnet de cannelle

 
Méthode
Dans une grande tasse à café, ajouter le Bombay Sapphire, le jus de citron, le sirop de miel et le vinaigre de cidre de pommes. Porter le thé Pekoe à ébullition et l'ajouter lentement dans la tasse à café. Remuez doucement le cocktail pour mélanger et décorer avant de servir.

 

5. Le Skidoo cocktail au thym

Voici le parfait cocktail à consommer juste avant d’ouvrir la bouteille de champagne pour célébrer la nouvelle année.
 
Ingrédients
 
Pour le sirop de thym

• 1 tasse de sucre 1 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de feuilles de thym
• Citron frais (ou de feuilles de thym frais ordinaires)  

Amenez le sucre et l'eau à ébullition dans une petite casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu, ajouter les feuilles de thym, couvrir et laisser reposer 1 heure. Filtrer et réfrigérer.
 
Pour le cocktail

• De la glace
• 1 once de gin
• 1/2 once de liqueur de fleurs de sureau St Germain
• 1/4 once de sirop de thym
• 1/4 once de jus de citron frais
• 3 onces de vin mousseux réfrigéré
• Garniture: thym

Remplissez le verre de mélange avec de la glace, ajoutez le gin, le St Germain, le sirop de thym et le jus de citron. Remuer jusqu'à froid. Filtrer dans la flûte, garnir de vin mousseux et garnir de branche de thym.
 
Ne pas oublier : de vous amuser avec le gin et de passer un bon temps des fêtes !