Cthulhu: le Bloody César le plus original de la province

Apparament que c’est à Québec qu’on retrouve le César le plus original de la province. Nous qui pensions que le meilleur Bloody Ceasar était créer au L'Grox Luxe, on s'en étonne. Sachez donc que le mois dernier avait lieu la finale du meilleur César en ville et Alex Vallières, Directeur du Restaurant Table de l’hotel PUR de Québec a émerveillé les juges avec sa création, un cocktail fascinant nommé Cthulhu.

Ce cocktail extraordinaire est servi avec un tentacule de pieuvre en guise de décoration, agrémenter de quelques olives noires. Il a su surprendre les juges autant par le look original, mais il les a également conquis avec sa saveur.

Crédit : Émilie Nadeau Photographe

Cthullhu : La petite histoire d'un gros monstre

Le Cthulhu est une créature fantastique de fiction tirée de l'œuvre littéraire de l'écrivain américain Howard Phillips Lovecraft. Il apparaît pour la première fois dans la nouvelle L'Appel de Cthulhu, publiée en 1928. Gigantesque monstre extraterrestre, Cthulhu possède une tête de seiche ainsi que des tentacules de pieuvre et des ailes semblables à celles d'un dragon. Certains humains dévoyés lui vouent un culte immémorial.

Crédit : Émilie Nadeau Photographe

La recette du «Cthulhu» par Alex Vallières de l'Hôtel PUR, Québec

Verre

1.5oz de Gin
2oz Tapenade d’Olive Kalamata, de tomates séchées, d’anchois et de câpres allongée de cocktail Mott’s Clamato
1oz Encre de seiche au Mott’s Clamato
3 traits de sauce anglaise Worcestershire
2 traits de sauce piquante Tabasco
4 à 6 oz de Mott’s Clamato