Rouleau de légume de nos serres, saumon koji, pomme
Credit: Matt Ayotte
Crème de champignon indigène, argousier, riz soufflé
Credit: Matt Ayotte
Salade de légumes de nos serres
Credit: Matt Ayotte
Longe de veau Miboulay, courge et jus au sapin
Credit: Matt Ayotte