L’Gros Luxe Végé fermera ses portes le 30 décembre à la surprise générale

Dans un récent communiqué émis par l'équipe du restaurant L’Gros Luxe, on apprenais la fermeture aujourd'hui même de ce célèbre restaurant ouvert au printemps 2014 dans le local de la rue Saint-André et reconnu pour son choix de plats simples, délicieux et abordables et de ses cocktails originaux.

Suite à une décision rendue par la Régie des alcools des courses et des jeux (RACJ) qui somme L’Gros Luxe de fermer complètement l’établissement de la rue Saint-André pendant 30 jours en guise de conséquence d’une condition de la cour qui est actuellement débattue, le propriétaire de l’établissement n’a eu d’autre option que de mettre fin aux activités de son restaurant, ce qu’il fera le 30 décembre.

« Je suis extrêmement déçu et ce n’est pas de gaieté de cœur que je prends la décision de mettre la clé dans la porte du tout premier L’Gros Luxe, le seul 100 % végé, celui qui nous a permis de créer notre marque, désormais visible à travers nos 8 établissements du Québec. La bataille juridique qui, selon moi, n’a pas raison d’être m’a beaucoup appris. Comme entrepreneur, j’ai choisi de laisser tomber les gants cette fois-ci. L’Gros Luxe de la rue Saint-André peut survivre sans permis d’alcool pendant 30 jours, mais il ne peut survivre sans ouvrir ses portes. Nous sommes un restaurant, pas un bar, et cette décision est démesurée, explique Alex Bastide, propriétaire. J’invite donc notre fidèle clientèle à venir nous visiter dans les autres L’Gros Luxe, situés à quelques coins de rue. Le menu de tous les établissements sera revu et bonifié d’options végétariennes intéressantes », complète-t-il.
 
Il semblerait que La RACJ ait d’abord émis 3 conditions à respecter afin que L’Gros Luxe puisse continuer à opérer : d'abord le restaurant devait fermer à 23h tous les soirs, ils devaient prendre les réservations afin d’éviter les files d’attente dehors, puis enfin avoir les services d’un portier pour réduire le bruit à l’entrée et à la sortie des clients. Le but étant bien évidemment de respecter la vie de quartier et les résidents aux alentours.

Toutefois, il semblerait que même si le propriétaire du L’Gros Luxe, Alex Bastide, se soit plié à ces 3 conditions, n’acceptant plus de nouveaux clients après 22h15, créant une application, puis s’inscrivant au système bookenda pour accepter les réservations, et sans retenir les services d’un portier, mais s'assurant à de nombreuses reprises chaque soir qu'un des employés s’assurait d’aviser les clients qui quittaient le restaurant ou qui fumaient de respecter le voisinage et de faire le moins de bruit possible.

Malgré la mise en place de ces mesures, et malgré le fait qu’aucun incident n’ait eu lieu et qu’aucun appel fondé à la police pour bruit excessif n’a été fait, la RACJ a sommé L’Gros Luxe de la rue Saint-André de cesser complètement ses opérations pour une période de 30 jours.
 
Bien que cela soit déchirant pour Alex Bastide, le propriétaire a dû se résoudre à fermer l’établissement de la rue Saint-André.
 
L’Gros Luxe est en pleine expansion. Après Montréal, Québec, Victoriaville et Longueuil, Sherbrooke et Chicoutimi accueilleront leur tout premier L’Gros Luxe d’ici quelques mois.

Source : Marie-Annick Boisvert – L'Gros Luxe