Suite au dernier articile de trucs et astuces d'Angélique, barista chez Dispatch, où elle nous donnait ses précieux conseils, j'ai décidé de lui demander son avis sur les meilleures machines à café pour la maison. Afin d'obtenir un résultat optimal, il est d'abord primordial d'avoir de bons outils, alors voici le top 5 des machines à café domestiques, selon Angélique !

Pour commencer, je recommande la Breville, the barista express à 1000$ (ndlr: la même collection de Breville est accessible avec un modèle à 480$, quasiment identique) . Cette machine a un excellent rapport qualité prix et elle simplifie grandement la vie! Elle a un contrôle automatique du dosage et un moulin à burr intégré.

Barista Express Pump Espresso Machine – Stainless Steel (BREBES870XL) par Breville: 1045.60$ sur Amazon.ca

Breville BES870XL Barista Espresso par Breville: 489.50$ sur Amazon.ca

Pour les plus audacieux, je recommande la Breville The dual boiler à 1700$, celle-ci est fort probablement la moins cher sur le marché qui donne un aussi bon résultat. Je la choisie pour la bonne pression de l’eau, le système de pré-infusion, la consistance du produit rendu et sa durabilité. Cette machine détient deux réservoirs d’eau, le fait que l’on peut faire mousser du lait en même temps que l’on se fait un café est un plus.
 

Breville Dual Boiler par Breville : 1290.00$ sur Amazon.ca

La moka pot aussi appelé Stovetop fait partie de mon top, puisqu’elle est l’alternative la moins coûteuse qui permet d’obtenir un café fort. Elle coute environ 30$, dépendamment de sa grosseur. Bien entendu, la moka pot ne donnera jamais un aussi bon résultat qu’une bonne machine à espresso, mais elle est sans aucun doute une option considérable. Par contre, il faut faire attention, car il est facile de faire brûler le café avec cette méthode. 

Moka pot express Bialetti 6800 (6 tasses) – valeur sûre: 40.00$ sur Amazon.ca

Du côté des machines à café filtre, je recommande la Bonavita, Model BV1900TS qui se détaille à  265$. Efficace et de très bonne qualité, elle donne 6 tasses et elle est ce qu’il y a de plus simple chez les machines de ce type.

Bonavita model BV1900RS: 259.95$ sur Amazon.ca 

Pour terminer, l’Aeropress à 45$  est sans aucun doute une excellente option si l’on part en camping, ou si l’on habite seul. Ce système à café filtre ultra simple est pratiquement incassable. Cette machine donne la possibilité de recette à l’infini. Son seul inconvénient est qu’elle ne produit qu’un seul café à la fois

Source : flyingsquirrel