Les endroits de choix à Montréal où aller siroter whisky et spiritueux

Les spiritueux m'ont toujours semblé être une affaire d'homme. C'est avec le temps (et maintes dégustations) que j'ai pu enfin finir par m'instruire un peu sur le sujet et mettre une définition sur les mots malt, rye et bourbon. Distinguer les saveurs que l'on retrouve derrière les comptoirs des pubs n'est pas une mince affaire. J'ai donc listé ci-dessous quelques bons endroits à connaître et à proposer sans hésiter à ses copains/copines/collègues, question de se faire aller ses papilles gustatives un peu.

Ce lieu est bourré d'expertise et de savoir-faire. Reconnu pour son succès à Toronto, l'endroit s'est forgé depuis une solide réputation de bar artisanal à Montréal. On fait confiance et on commande les yeux fermés. 

L'Île Noire
Le charmant pub de la rue Saint-Denis, bien que très connu, demeure sans contredit un repère de choix où aller passer son vendredi soir. Avec plus de 140 sortes de scotch, l'endroit plaît au bon nombre d'habitués aimant découvrir tour à tour les saveurs qu'offre la vaste gamme de whisky et spiritueux de la carte. Un lieu propice (où l'on s'entend parler, ô miracle!) aux rendez-vous post-bureau et/ou aux rendez-vous galants et qui assure une ambiance blues écossaise des plus décontractée.

Situés sur la rue Saint-Laurent, le bar et le salon cigare du Whisky Café sont parfaits pour un (premier) tête-à-tête ou encore, pour le rituel du jeudi soir avec les copains. On s'y arrête pour deux heures, on pige parmi la variété impressionnante de bouteilles à disposition et on s'allume un Cubain. Ambiance lounge et léchée juste ce qu'il faut, on a vite fait de l'adopter.
 

Direction Saint-Henri. Un lieu à l'allure british et vintage tout en étant moderne à la fois. Si vous n'avez pas encore testé, c'est maintenant le temps de le faire. Pas moins de 300 single malts derrière la bar aux côtés de différents scotchs et bourbons; le whisky est ici presque une obsession. Particularité appréciée ici : il est possible de réserver une dégustation privée.
 

Chin!