Le Blind Pig: une nouvelle brasserie qui nous promet de la bière cheap et du fingerfood dans Hochelaga!

Quand j’ai choisi de devenir un vrai adulte, j’ai fait le choix de ne plus avoir de coloc. Pas que je n’aime pas vivre à plusieurs, mais en tant qu’enfant unique, mettons qu’être tout seul, ça fait pas mal plus mon bonheur. Le seul hic dans le fait d’être devenu un adulte, c’est que j’ai dû déménager dans l’est de Montréal et quitter tous mes amis qui vivent à huit dans un appart du Mile End.

On se rend compte qu’à l’autre bout du monde, y’a pas grand-chose à faire! Bon, j’exagère. C’est en découvrant l’ouverture prochaine (en mars) du bar de quartier Le Blind Pig Brasserie qu’enfin, j’ai eu espoir en l’est!

Le Blind Pig prendra la place du restaurant Le Chasseur | Resto-Bar de quartier, et même si la fermeture de ce dernier nous rend tous un peu tristes, le propriétaire a choisi attentivement à qui il allait louer le local pour s'assurer de conserver le Hochelague-love qui régnait au Le Chasseur.

La provenance du nom est plutôt cool: un des créateurs, Antoine Ormandy, a expliqué au Huffington Post que lors de la fermeture de plusieurs établissements de la rue St-Laurent, il y a quelques années, plusieurs bars clandestins ont ouvert leurs portes. Les policiers étaient au courant, mais fermaient le yeux sur la situation. De là vient le nom Bling Pig. 

Les propriétaires, vivant eux-mêmes dans le quartier, connaissent bien la clientèle et savent que celle-ci recherche toujours les bons prix. Ils offrent donc la chope de bière à 3$, that's wassup! Le concept, inspiré de certains restos américains, propose un menu entièrement fingerfood, composé de plusieurs produits québécois. Mettons qu’on a pas mal hâte d’aller s'y salir les doigts et boire un coup! (PS: ils offriront même une bière spécialement brassée pour eux à Montréal, qui fera surement jaser).

Si vous ne pouvez pas attendre l'ouverture, vous pouvez toujours vous rendre à l'hivernal* le 6 et 7 mars pour goûter certains éléments de leur menu. 

Blind Pig | 3882 Ontario est