Tony Milioto, le barbier du Marché Jean-Talon

Il se peut très bien que vous n’ayez jamais remarqué le Salon Sydor qui est situé au coin des rues Casgrain et Jean-Talon. Celui-ci est assez discret: les enseignes d’origine lui donnent un look assez sobre et la vitrine n’est ni lettrée, ni décorée. Pourtant le salon ne manque pas de clientèle puisque les quelques chaises à l’intérieur sont toujours occupées.

Tony Milioto est le propriétaire et exploitant du commerce. Il y travaille déjà depuis depuis presque 30 ans. Parlant 4 langues, habile et minutieux, il s'occupe avec soin des clients qui entrent et s'assoient à un rythme régulier. Comme dans les salons de barbiers traditionnels, Tony ne fait que du sans rendez-vous. L'étiquette du barbier s'applique assez bien au Salon Sydor. Pour reprendre les mots de Tony: «Le principe du barbier est simple: one on the chair, one waiting and one on the way!»

Crédit: Donavan Lauzon

Son père Giuseppe, appelé «Pino» par tout le monde, a ouvert le salon en 1961 (!!!). Immigrant italien, il exerce ce métier depuis l'âge de 13 ans et a su transmettre sa passion à son fils. Son habileté et son expérience ne sont plus à prouver; il a remporté à quelques occasions les honneurs lors des «Ciseaux d'or», une compétittion de barbiers qui avait lieu à Montréal il y a de cela quelques décennies. Sydor est d'ailleurs une contraction des mots Ciseaux et d'or.

Pino a tranquillement ralenti le rythme depuis environ trois ans. Il se fait cependant toujours un devoir de couper les cheveux de ses amis le samedi. C'est quand même beau de les voir travailler côte à côte. Ils semblent avoir une réelle complicité.

Crédit: Donavan Lauzon

Plusieurs éléments rendent ce salon convivial, presque confortable. La décoration est de bon goût, les gens y discutent de tout et de rien dans la bonne humeur. Tony vous aidera même à patienter en vous offrant un espresso avec une larme de sambouka pour « remplacer le sucre».

Allez y faire un tour, vous ne serez pas décus. Je me suis moi-même fait prendre au jeu. Je cherche à changer de barbier chaque fois et j'y suis déjà allé à 3 occasions…

Si vous ne pouvez pas attendre un petit peu, vous pouvez toujours faire des courses au Marché et revenir plus tard. Ça se passe au coin Jean-Talon/Casgrain, au nord. Le poteau de barbier tourne à une vitesse folle, vous ne pouvez le manquer!